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內(nèi)容簡介

糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。長期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙?，F(xiàn)代醫(yī)療科學(xué)技術(shù)的發(fā)展盡管日新月異，但對許多慢性疾病的治療仍然沒有找到特效的藥物和方法。因此，尋找藥物之外的治療良方，就顯得格外重要了?？梢赃@樣說，中醫(yī)理論的食療藥膳和生活調(diào)理，是延緩或阻斷許多慢性疾病發(fā)展進(jìn)程的最簡便、最有效、最實用的方法之一。 本書中食譜皆包括烹飪材料與調(diào)料、操作方法與步驟等內(nèi)容，非常全面、系統(tǒng)，具有很強的科學(xué)性和實用性，非常易懂、易學(xué)和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)健康膳食的良師益友。